随着消费升级，消费者对白酒的品质、体验、设计等方面提出了更高的要求，也促使我国酒类产业入转型的关键阶段。目前，我国白酒产业已由快速增长转入平稳发展，呈现出产业转型升级，结构深度优化，价格体系下沉，市场回归理性的态势。

如何满足消费者日益增长的消费需求，成为白酒行业的难题。5月29日，在山东诸城举办的“遇见天青”老潭酒品牌发布会上，带来了“天青”、“绿韵”、“中国红”、“经典酱香”四款酱酒产品，为消费者带来了全新的选择。

历久弥香再现品质新高度

常言道“人生百态，尽在酒中”。古往今来爱酒人士数不胜数，但是真正懂得酱酒真谛的人寥寥无几。老潭酒采用了传统的“12987”酿造工艺，在每个酿造周期内共接取七轮次基酒。这七轮次基酒在口感和香气上存在着较为明显的差异，其中三、四、五轮次的酒体品质、口感、香味最好，出酒率最高，统称“大回酒”。由国家级品酒大师围绕这三轮次的“大回酒”进行，调酒师会根据成品酒的方向加入其他四轮次的基酒以及老酒、调味酒来丰富口感。

此次发布会亮相的四款酒采用了不同年份的基酒勾调，所以口味也各不相同。首先，老潭酒·天青，酒体按照中国传统酱香工艺，由品酒大师以坛储8年以上酱香基酒为主体，匠心勾调而成。酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、空杯留香持久。

而老潭酒·绿韵，酒体由品酒大师以坛储5年以上酱香基酒为主体，匠心勾调而成。幽雅细腻，丰满老酒醇味。

老潭酒·中国红，酒体则是以坛储4年以上酱香基酒为主体，匠心勾调而成。以中国红为主题，及深红色的沉稳瓶身，以精益求精的酿，缔造老潭酒的品味。

老潭酒·经典酱香，老潭酒的经典之作， 酒体由静默老熟3年以上酱香基酒为主体，匠心勾调而成。纯粮酿造、足年窖藏、味香正浓。

传承经典 创新发展

老潭酒虽然在白酒市场上算是一个“新人”，但是酿酒的底蕴却异常深厚。老潭酒是仙潭集团的两大酱酒品牌之一，另一个品牌为“潭酒”，相信大家都已经耳熟能详了。仙潭酒厂至今已有60多年的历史，年生产3.5万余吨、常年储备老酒4万余吨、酱酒基酒储备8万余吨的规模，国内国际奖项高达40余项的荣誉。早在1993年，“仙潭”牌大曲和“潭”牌潭酒双双荣获国际博览会“国际特别金奖”，并授予“世界名酒”称号。

老潭酒在继承仙潭集团的优秀基因的同时进行了创新。酒体采用了12987的古法酿造工艺，保证酒体品质的同时，在合作模式、经营理念、营销等多个方面进行了创新。首先，老潭酒对品牌进行了全新的定位，坚守“老牌品质酱酒”的品牌调性;其次，坚持“同价位酒质最好、同价位利润最高”理念，做消费者喝得起的口粮酱酒;第三，打造消费者、经销商、酒厂三位一体的“资源共享、利益共享”平台，与经销商互利共赢，为消费者提供高品质的白酒。

在创新理念的指导下，老潭酒迅速占领全国市场，2022年，覆盖城市由原来的58座迅速扩张到400余座，终端门店也从原来的500家增加到3000余家，几乎覆盖了全国主要城市。同时，销量也实现了飞跃式的增长，2022年，老潭酒销量同比上一年度增长240%。​

老潭酒恪守品质，创新发展，实现了品质与价格的完美平衡。让更多消费者品味到正宗酱酒的快乐。老品牌、好产品再加上新模式，相信未来老潭酒一定会带给消费者以及经销商带来全新的体验。

来源：大众新闻中心   司加豪