山东淄博高青四中强化“四举措”筑牢学校食堂疫情防控关
时间:2020-03-21 10:16 浏览次数:
山东新闻网讯:开学在即,为更好地保障师生在校用餐期间的身体健康和生命安全,明确学校食堂各环节防控要求和责任分工,山东淄博高青四中强化“四举措”抓牢抓实学校食堂防疫关口。
加强食堂人员管理。学校全面摸排食堂工作人员身体健康状况、居住地、接触史等信息,建立健康台账。开学后实行每日上岗前健康检查,做好检查结果登记。
强化食堂卫生保洁。对食堂所有区域卫生进行整治,确保卫生无死角。开学后坚持每天对食堂各功能间及场所进行彻底规范清洁消毒,包括设施设备、操作台、门把手等。食堂后厨实行封闭管理,禁止非本食堂人员进入。定时开窗通风,保证就餐场所和加工场所空气流通。
落实分时段错峰就餐。制定食堂就餐流程图,设置体温检测处、鞋底消毒垫,室外洗手池,严格落实领导值班陪餐制度,值班人员维护好就餐秩序,登记好陪餐记录。合理安排各级各班学生分时段错峰就餐、分散就餐、延长就餐时间,确保单桌同向就餐。
积极开展业务技能培训。积极部署落实食堂工作人员业务技能培训,开展全方位食堂就餐演练,演练包括就餐服务人员戴口罩和洗手流程、错峰就餐流程安排、开展消毒作业等。演练后,要进行全面梳理总结,并加以完善,确保开学后员工精神状态饱满投入工作。(王晨)
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