山东新闻网：为进一步加强学校食品安全工作，提升我校安全管理工作水平，保障师生“舌尖上的安全”，10月16日，我校邀请学校食品安全校长、县市场监管局餐饮服务食品安全监管科赵亚伟同志进行食品安全知识讲座。学校安全管理人员、食品管理人员、餐厅服务人员、学生代表约230人参会。

　　首先，赵校长从食品原材料、食用后危害及摄入量等方面向学生详实的介绍了十大垃圾食品，使学生了解了垃圾食品中亚硝酸盐、反式脂肪酸、多环芳香烃等有害、致癌物质。他还向学生传授了“三减”等食品安全知识，教育学生向家长推广食品安全知识，发挥“小手拉大手”的作用，带动家庭重视食品安全。

　　然后，赵校长通过解读“一看二查三索证”的选择食品的口诀，指导大家正确科学选择食品。解读过程中，他还介绍了食品生产许可证的变化，通过引导学生关注变化，意识到食品安全对个人、家庭、国家的重要性。

　　最后，赵校长要求大家熟记食品安全监督电话，用实际行动保护自身饮食安全。

　　这次食品安全知识讲座，是我校“安全六校长”和食品安全“五个一”活动的一部分。本次活动，增强了师生食品卫生安全意识，提升了自我防范能力，促进了学校食品安全管理，有力地推动了平安校园建设。