山东新闻网讯：山东高青县芦湖学区中心小学严格执行教育部、国家市场监管总局、国家卫健委共同发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》，学校食品安全实行校长（园长）负责制，做到师生共同用餐，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。
 

　　学校配备专职食品安全管理人员，建立并落实集中用餐岗位责任制度，明确食品安全与营养健康管理相关责任。建立集中用餐信息公开制度，每周一及时向师生家长公开食品进货来源、食谱等信息，组织师生家长代表参与食品安全与营养健康的管理和监督。学校在食品采购、食堂管理等涉及学校集中用餐的重大事项上，听取家长委员会、学生代表、教职工代表的意见，保障师生家长的知情权、参与权、选择权、监督权；同时畅通食品安全投诉渠道，听取师生家长对食堂、外购食品以及其他有关食品安全的意见、建议。食堂对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样，每个品种留样量满足检验需要，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、等，以确保师生食品安全。（刘军）