黑色食品的保健功能在我国古代的医学论著中有过许多论述,《本草纲目》中谈及黑米名为“粳谷奴”,具有滋养肝肾、健脾和胃、活血明目等功能,久食可延年益寿;在论述服黑豆时说它可“加气力,补虚损”、“又益阳道”;在《本经》上说到芝麻,有“益气力、长肌肉、填髓脑”作用,对乌骨鸡、木耳、海带、香菇的健身评价也都很高;《黄帝内经》中说:北方黑色,入通于肾,开窍于二阴,藏精于肾。凡是黑色的,五行属水,都会入肾。
嘿嘿甚好植物多肽饮品采用先进的破壁技术、发酵工艺、酶解过程生产。其中破壁技术是打破植物细胞壁,把植物细胞完全破壁,在不破坏任何营养成分的前提下将营养物质全权释放,并同时保证营养物质的活性的技术。采用破壁技术处理的黑色食品,可更好的释放其中的植物生化素,最大限度地融合其中的膳食纤维、维生素及黑色食品的特有营养物质,更利于人体吸收及利用。
发酵工艺:功能性发酵食品主要是以高新生物技术(包括发酵法、酶法)制取的具有某种生理活性的物质生产出能调节机体生理功能的食品。发酵食品因在食品加工过程中有微生物参与作用,进而可以形成一些特异性营养因子。如提供小肠黏膜能源的谷氨酰胺,供结肠黏膜能源物质的短链脂肪酸,以及亚油酸、精氨酸等。精选的黑色食品经过发酵后,植酸含量大大降低,提高了黑色食品中特有营养成分及矿物质的利用率。
酶解过程:通过特定研发的复合蛋白水解酶制剂,可将黑色食品中的蛋白质彻底酶解成植物分子肽状态及氨基酸状态。人体在饮用嘿嘿甚好植物多肽饮品后,以分子肽及氨基酸存在的营养成分可直接快速的被人体消化系统吸收,在几分钟时间即可进入人体循环系统、为人体器官及细胞组织提供养分,迅速发挥黑色食品中养分的生理作用和生物学功能。
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