热点：
济宁曲阜：“孔府糕点”进社区 “山东手造”火起来
时间:2024-10-11 14:15 浏览次数:
山东新闻网：以前孔府糕点只有皇帝和孔府主人才能享用，平常人家吃不到，现在糕点师傅手把手在家门口教学，俺现在也会做了！”近日，曲阜市小雪街道的王阿姨在该市人社局组织的“就业在身边”职业技能培训进社区活动中学习孔府糕点制作。
为充分发挥曲阜市本土传统文化资源优势，不断丰富职业技能培训项目，激发“山东手造”品牌新活力，曲阜市人社局整合培训资源，深入挖掘“山东手造”特色培训项目，传承匠心、添技富民。
“揉面、擀皮、开酥、包馅、收边、捏花、摆盘……”孔府糕点培训班上，糕点师傅现场讲授枣花酥、佛手酥、梅花酥的制作技巧与方法。学员认真听，仔细练，一个个花样糕点在一双双巧手之下越做越精美。
“孔府糕点是孔府菜的重要组成部分，是源远流长、世代相传的一种独具风味的糕点，因其现烤现做、时令突出、花样繁多、口感丰富、便于携带等特点，深受人们喜爱。孔府糕点培训既传承了传统手工技艺，学员的就业创业市场也是相当广阔的。”培训机构朱师傅介绍道。
曲阜市人社部门为群众提供符合市场需求、易学易用的免费专业技能，组织培训机构“送技上门”，形成就业、培训相互促进的良性循环。本次职业技能培训进社区活动共有20余名学员参加，进一步扩大职业技能培训政策知晓度和参与度，切实将培训课程送到群众家门口，让老百姓在家门口学技能、干事业。
深耕人文沃土，推动文化“两创”，曲阜打造“山东手造?曲阜有礼”品牌，把孔庙祈福文创、夫子有礼等系列产品卖到了全国各地，也带来就业创业的热潮。“下一步，我们将继续整合培训资源，深入广泛调研，挖掘‘山东手造’特色培训项目，量身定做培训‘菜单’，继续推出孔府菜、印章篆刻、古建工匠等培训项目，为全市职业技能培训市场注入新鲜活力，打造就业培训金品牌，实现培训工作由‘量’到‘质’的飞跃。”曲阜市人社部门相关负责人表示。
2024年以来，曲阜市人社局共组织45场职业技能培训，涵盖民宿管家、孔府糕点、电子商务师、电工、机械维修、市场营销等专业，受培训人员涉及在校大学生、农村转移劳动力、符合条件的企业职工、失业金领金人员等1678人。（王琳）
>>免责声明
凡本网注明“来源：山东新闻网”的所有作品，版权均属于山东新闻网。如转载，须注明“来源：山东新闻网”。如有违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。凡注明为××媒体来源的信息作品，均为转载自其他媒体。转载目的在于传递更多信息，丰富网络文化，稿件仅代表作者个人观点，与本网无关。转载并不代表本网赞同其观点，也并不代表本网对其真实性负责，请读者仅作参考，并请自行核实该相关内容。如其他单位或个人从本网下载使用，应予保留本网注明的“稿件来源”，并自负版权等法律责任。若因线路及本网站控制范围外的硬件故障或其它不可抗力而导致暂停服务，对于暂停服务期间造成的一切不便与损失，本网站不负任何责任。如有什么问题，请及时与本网联系。
ad
国内
山东
地方