山东淄博市高青县芦湖中心小学对食堂从业人员进行安全知识培训
时间:2018-03-12 11:33 浏览次数:
山东新闻网讯:为进一步加强对学校食堂的卫生监管,提高从业人员的安全意识、服务意识、卫生意识和法律意识,3月8日下午,芦湖街道中心小学组织食堂从业人员进行了食品安全知识培训。
培训活动中,分管安全的张校长从食品安全管理制度、食品安全操作要求、食品加工关键环节的操作规范等方面进行了知识讲解,重点对如何预防食品中毒、如何处理卫生安全突发事件进行了强调。张校长还对对食堂从业人员的个人卫生和食堂的环境卫生提出了更高的要求。
通过此次培训,食堂从业人员进一步了解了食品原料的采购、贮存、粗加工与食品烹调、备餐、供餐、餐饮器具消毒保洁、食品留样等方面的具体规定和操作方法,增长了在食品卫生与安全方面的专业知识,提高了处理好关于食品采购、贮存、加工操作中的各个注意事项的能力。(刘军 赵百波)
>>免责声明
凡本网注明“来源:山东新闻网”的所有作品,版权均属于山东新闻网。如转载,须注明“来源:山东新闻网”。如有违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。凡注明为××媒体来源的信息作品,均为转载自其他媒体。转载目的在于传递更多信息,丰富网络文化,稿件仅代表作者个人观点,与本网无关。转载并不代表本网赞同其观点,也并不代表本网对其真实性负责,请读者仅作参考,并请自行核实该相关内容。如其他单位或个人从本网下载使用,应予保留本网注明的“稿件来源”,并自负版权等法律责任。若因线路及本网站控制范围外的硬件故障或其它不可抗力而导致暂停服务,对于暂停服务期间造成的一切不便与损失,本网站不负任何责任。如有什么问题,请及时与本网联系。