山东高青县第四中学举办食堂食品安全知识培训
时间:2018-03-05 10:26 浏览次数:
——着力提升学校食品安全管理水平
为进一步做好学校食堂食品安全工作,作为开学初一项常规工作,3月3日,高青县第四中学在食堂举办了从业人员食品安全知识培训。
此次培训就食品安全的现状、学校食堂从业人员健康管理、食品原料采购索证索票和查验登记、食品加工过程的卫生、食品留样和餐饮废弃物回收、设备设施以及食品添加剂的管理、食物中毒的常识及预防等内容进行了系统培训,并要求职工在工作过程中一定要从细节入手,严格按照要求和操作规范进行规范操作,确保食品安全。
通过此次培训,食堂从业人员的食品安全知识更系统,安全责任意识更强,对规范员工的操作起到了积极的推动作用,为杜绝发生食品安全事故作出有力的保障。 (赵静)
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