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山东淄博高青县唐口小学“三把利剑”确保师生“舌尖上的安全”
时间:2024-03-21 09:49  浏览次数:
  山东新闻网,(田家礼)高青县唐口小学牢固树立安全发展理念,积极弘扬生命至上、安全第一的思想,突出三大重点举措,全力做好学校食品安全工作,确保广大师生“舌尖”上的安全。
 
  一是绷紧学校食堂管理“弦”。建立健全校园食品安全排查机制,结合《食堂食品安全专项整治检查表》,每日针对原料采购索证索票是否严格落实,食品存储是否符合要求;加工过程操作是否规范,食品原料、半成品与成品在盛放、贮存时是否相互分开;食品加工、贮存、陈列、转运等设施设备是否运转正常并保持清洁等方面进行细致检查。对存在食品安全不合格、存在违规操作等现象立即进行整改。
 
  二是拧紧学校食品安全“阀”。学校不断建立健全各项管理制度,加强食堂管理。每学期集中开展食堂管理员、工勤人员食品安全培训,进行卫生安全知识测试,了解食堂从业人员对食品卫生安全知识的掌握情况,为他们的规范操作提供了理论指导,对测试不合格人员,要求他们继续学习食品卫生安全知识,补考合格后才能上岗。
 
  三是牢筑食品安全意识“墙”。认真开展食品安全专题教育,利用班会课、微信群等方式向家长和学生定期或不定期开展食品安全知识宣传;通过张贴宣传标语、横幅,制作宣传展板及专栏,发放宣传材料等形式,开展“食品安全宣传周”活动。同时对学生进行《食品安全法》的宣传教育,增强学生识别假劣食品的能力,提升食品安全法制意识。(山东淄博高青县唐口小学)

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文章编辑: 陈秀荣
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