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迎春开学季，护航学生“开学第一餐”
时间:2023-02-08 16:16 浏览次数:
山东新闻网：（刘金虎 徐田彩）红梅绽，疫情散，冬尽春来，新学期也如约而至。正值2023年春季开学季，为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，保障师生的饮食安全和身体健康，护航“开学第一餐”。2023年2月8日上午，莒南县市场监督管理局领导带领食品安全监管工作人员对莒南县特殊教育中心开展春季学校食堂食品安全专项工作进行了检查指导。
此次检查内容包括，学校食堂是否有实际有效的食品安全突发事件应急处置预案并熟悉处置过程，按照疫情防控相关要求，餐（饮）具清洗消毒，责任负责制等落实情况，以及“明厨亮灶”等重点内容，督促学校食堂及食品经营者严格落实疫情防控制度，持续规范原料采购、进货验收、保管贮存、加工制作、分餐销售、食品留样、清洗消毒等全过程管理，严格规范餐饮服务食品安全操作，定期开展自查自纠，重点检查假期后重新使用的工器具和餐饮具等清洗消毒情况及食堂库存的主副食品、调料品等食品卫生管理情况，消除各类食品安全隐患，保障师生饮食安全。
当天检查中，我校对发现的问题现场积极整改，学校负责人加强对食堂从业人员的教育培训，提高食品安全意识，按要求加强食品存储方面的自查，做到“周周清”，确保没有“三无”、过期、变质食品。开学季，学校的食品安全最为牵动家长的心。
通过此次学校食堂食品安全专项检查，进一步落实食品安全主体责任制，确保了我校春季开学季的食品安全工作不留死角，全力保障广大师生饮食用餐安全。
为全力做好2023年春季开学学校食品安全工作，及时消除食品安全隐患，学校加强了对食堂的监管，从食品的进货源头抓起，坚决杜绝不安全食品进入食堂，确保学生餐桌上的食品安全，让学生吃得舒心，让家长放心。（莒南县特殊教育中心 ）
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