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山东淄博市青四中食堂食品安全培训
时间:2022-02-18 11:07  浏览次数:
  规范食堂管理,确保食品安全
 
  ——山东淄博市青四中食堂食品安全培训
 
  山东新闻网:(张兴彬)为进一步加强学校食堂卫生安全工作,不断提高学校食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识,维护广大师生身体健康和生命安全,构建和谐平安校园,高青四中组织所有从业人员进行了食品安全知识培训。
  培训会上,对学校食堂食品的采购、储存管理、食品加工过程、餐具消毒、食堂环境卫生和个人卫生等各个方面结合有关的法律法规和规定提出了具体要求;对食物中毒的发生机理,以及如何预防食品中毒等问题结合案例进行了深入讲解和强调。要求职工做好个人卫生工作,规范操作,有责任心,随时提高警惕,杜绝食品安全事故的发生。
 
  培训人员认真聆听,仔细记录,并于培训后组织了考试。大家纷纷表示,通过培训对食品安全知识有了更系统、更深刻的了解,为今后在食堂卫生管理和食品安全管控方面提供了更可靠的具有操作性和指导性的依据。
 
  通过培训,所有人员进一步增强了法律意识,掌握了食堂操作规范,理清了工作思路,为确保新学期学校食堂食品安全工作奠定了基础。

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文章编辑: 山东新闻网
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