山东莒南县特教中心迎市场监督管理局突击检查食堂安全
时间:2021-09-13 09:37 浏览次数:
山东新闻网:随着开学季的到来,校园食堂的食品安全问题成为家长们最为关注的话题之一。2021年9月10日下午,为保证师生“舌尖上的安全”,莒南县市场监督管理局对莒南县特殊教育中心食堂进行突击检查。
检查组主要对学校食堂从业人员是否持健康证上岗、环境卫生、原材料采购索证索票、生熟食品贮存、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、以及食品安全管理制度等情况进行了全面检查,重点检查了肉制品、粮油、鸡蛋等主要食品的安全监督管理情况,对其来源是否正规、索证索票是否齐全、食物购进台账是否规范、食品原料是否超过保质期进行实物对照检查。并对食堂的鸡蛋、米、面、油、盐及蔬菜等进行了抽样检查。
市场监督管理局领导强调:食堂管理是关系全体师生生命安全的一项重要工作,要进一步细致化,卫生时刻要保持干净整洁,餐具要坚持做到早晚消毒,留样杯也要进行消毒,绝对不能用塑料袋装留样饭菜,留样饭菜不能混装,所有食品从成品到食用不能超过两小时,杜绝病菌传染,存储间要切实做好防鼠工作。
通过认真细致的检查,未发现不合格的食品。此次专项检查不仅进一步增强了学校的食品安全意识,促使食堂实施规范化管理,而且全面排查了食品安全隐患,规范了我校食堂操作行为,为广大师生食品安全起到了保驾护航的作用。(徐田彩)
>>免责声明
凡本网注明“来源:山东新闻网”的所有作品,版权均属于山东新闻网。如转载,须注明“来源:山东新闻网”。如有违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。凡注明为××媒体来源的信息作品,均为转载自其他媒体。转载目的在于传递更多信息,丰富网络文化,稿件仅代表作者个人观点,与本网无关。转载并不代表本网赞同其观点,也并不代表本网对其真实性负责,请读者仅作参考,并请自行核实该相关内容。如其他单位或个人从本网下载使用,应予保留本网注明的“稿件来源”,并自负版权等法律责任。若因线路及本网站控制范围外的硬件故障或其它不可抗力而导致暂停服务,对于暂停服务期间造成的一切不便与损失,本网站不负任何责任。如有什么问题,请及时与本网联系。